Burger Liebe
Werbung I Ich liebe Burger. Passende Restaurants gibt es in Düsseldorf viele, meistens lande ich aber immer wieder bei „Hans im Glück“. Dort gibt es einen Burger, der es mir wirklich angetan hat. Deswegen findet ihr hier ein einfaches Burger-Rezept für meinen absoluten Favoriten aus Champignons, Rucola und Schnittlauch.
Schnittlauch-Burger
Burger Liebe
Diese Zutaten braucht ihr:
- 200 g Schmand
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz
- Peffer
- 250 g braune Champignons
- 4 Burgerbuns (Weizen- oder Vollkorn)
- 600 g Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 1 Bund Rucola
- Senf
Und so geht’s:
Schnittlauchsoße:
- Schnittlauch in kleine Ringe schneiden und mit Schmand verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Champignons in Scheiben schneiden.
- Zwiebel würfeln.
- Beides in einer Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hackfleisch in 4 gleich große Portionen teilen (ca. 150 g ) und flache Patties formen.
- Patties von beiden Seiten ca. 4-5 Minuten anbraten.
- Burger-Buns toasten.
- Das Burgerbrot mit Senf bestreichen.
- Patties auf den Senf legen.
- Patties mit Schnittlauchsoße bestreichen.
- Champignons auf der Soße verteilen und mit Rucola toppen.
