Parmesan-Kartoffeln
Kartoffel und Parmesan – mehr braucht es nicht für dieses Highlight. Das Rezept ist schnell und einfach umgesetzt und sorgt garantiert bei Groß und Klein für Begeisterung.
Parmesan-Kartoffeln
Diese Zutaten braucht ihr:
- Festkochende Kartoffeln
- Geriebenen Parmesan
- Salz & Pfeffer
- Bei Bedarf ein wenig Schnittlauch
Und so geht’s:
- Kartoffeln ungeschält in Salzwasser kochen. Solange kochen, bis sie leicht weich sind.
- Kartoffeln aus dem Wasser nehmen und halbieren.
- Kartoffel-Hälften vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen.
- Den Inhalt der Kartoffeln zerstampfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit Parmesan vermengen und wieder in die Kartoffel-Hälften geben.
- Kartoffeln im Backofen für ca. 10 Minuten bei 170 Grad backen.
- Mit Schnittlauch servieren.
