Bananen Muffins
Braune Bananen wegwerfen? Von wegen! Bananen, die nicht mehr so frisch aussehen und keinen Transport mehr in der Handtasche überleben würden, sind die perfekten Partner für Bananen Muffins oder Bananen Brot. Also beim nächsten Mal landen die Bananen nicht im Müll, sondern in der Muffin-Form. Hier gibt es ein Rezept für ca. 20 Muffins:
Bananen Muffins
Diese Zutaten braucht ihr:
- 350 g Mehl
- 1 Pk. Backpulver
- 130 g Butter
- 1 Pk. Vanillezucker
- 100 ml Milch
- 2 reife Bananen
Und so geht’s:
- Backofen vorheizen und Muffin-Form fetten.
- Mehl und Backpulver vermischen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Milch hinzugeben und zu einem Teig vermengen.
- Reife Bananen zerdrücken und unter den Teig mischen.
- Teig auf die Muffin-Form verteilen und ca. 30 Minuten backen.
